Nature publică un articol în care cercetători din mai multe colţuri ale lumii ne anunţă că au terminat secvenţierea genomului grâului, una dintre recoltele care contribuie cu cca 20 % la totalul caloriilor din dieta locuitorilor planetei. Sarcina nu a fost chiar uşoară deoarece genomul grâului include aproximativ 17 miliarde de perechi de baze, grupate într-un număr de 94 000 – 96 000 de gene.
Lucrez în domeniul morăritului și panificației din 2003. Am colaborat în proiecte cercetare atât în domeniul morăritului și panificației cât și în domeniul energiei regenerabile. Am peste 70 de lucrări de cercetare publicate pe următoarele teme: controlul calității, analiza cerealelor și a produselor derivate, tehnologie, siguranța alimentului, energie regenerabilă, marketingul produselor agroalimentare. Din 2007 public pe internet articole de popularizare din aria mea de competențe, stiri, comentarii și opinii proprii despre principalele evenimente din industrie sau din domenii conexe.
Vezi toate articolele lui Ciprian - Nicolae Popa
