Poveștiri din 2017: nou record mondial la producția de grâu. Recordurile pâinii.

Cea mai mare producție de grâu la hectar obținută la nivel mondial a fost înregistrată în februarie de un fermier din Noua Zeelandă. Eric Watson a reușit să recolteze 16,8 tone la hectar de pe o suprafață de 11 hectare din totalul de 490 de hectare de teren agricol pe care le lucrează lângă Ashburton, în regiunea Canterbury. Recordul anterior era deținut de britanicul Rod Smith și era de 16,52 de tone la hectar. Fermierul din Noua Zeelandă se declară mulțumit de performanța obținută, mai ales că tehnologia folosită nu a fost una forțată. Cultura a beneficiat însă de două irigări (35 mm fiecare) și s-a mers pe o schemă complexă de fertilizare care a inclus 285 de kilograme de azot la hectar.

Pentru pasionații de superlative mai amintim:

cea mai mare bucată de pâine a cântărit 1 571 kg și a fost realizată de Joaquim Gonçalves (Brazilia) la Curitiba, Paraná, Brazilia, pe 13 noiembrie 2008, pentru a sărbători Ziua Mondială a Zilei Guinness;

cea mai mare pâine naan (lipie indiana) a cântărit 32 kg și a fost realizată de Loblaw Companies Limited (Canada) în Toronto, Ontario, Canada, la 19 aprilie 2016. Lipia a măsurat 4,96 m în lungime și 1,26 m în lățime. Loblaw Companies Limited a obținut anterior această înregistrare în 2008;

recordul pentru cea mai lungă pâine este de de 1 211,6 m  și a fost realizat de Município de Vagos, Ferneto, Máquinas și Artigos Para a Indústria Alimentar, Lda. și Comissão de Festas de Vagos din Vagos (Portugalia) în timpul festivalului pâinii și al brutarilor din 10 iulie 2005. Păinea a fost obținută în 59 ore și 30 de minute. Pentru fiecare metru de pâine au fost utilizate următoarele ingrediente: 4 kg făină de grâu, 2,5 litri de apă, 200 g de drojdie, 100 g de sare și 2 kg de cârnați de porc afumați. S-a ajuns astfel, la un total de 4846 kg făină de grâu, 3029 litri de apă, 242 kg de drojdie, 121 kg de sare și 2.423 kg de  carnați de porc afumați. La obținerea pâinii au lucrat peste o sută de brutari;

în schimb, cea mai lungă pâine împletită a măsurat doar 6,09 metri și a fost realizată de Project Inspire în Brooklyn, New York, SUA, la 22 octombrie 2015;

cea mai lungă pâine de usturoi a avut 16,71 m lungime și a fost realizată de Etienne Thériault (Canada) la École Ola-Léger, în Bertrand, Canada, la 6 iulie 2013.

începând cu anul 2000, țara cu cel mai mare consum de paine pe cap de locuitor este Turcia cu 199,6 kg per capita. Turcii consumă anual mai mult de trei ori greutatea proprie în pâine. Turcia este urmată la consumul de paine de către Serbia și Muntenegru cu 135 kg și Bulgaria cu 133,1 kg.

 

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

w

Conectare la %s