Știri pe scurt

Milioane de păsări care iernează în perioada octombrie-ianuarie în bazinul mediteranian sunt ucise la o „scară catastrofala” în timpul recoltării măslinelor. Acest lucru se întâmplă pentru ca recoltarea măslinelor se face mai ales noaptea, atunci când temperaturile mai scăzute favorizează conservarea compusilor volatili din măsline. Un bun prilej pentru ca guvernele statelor implicate în acest fenomen să se preocupe serios de această problemă și să înceapă să o legifereze.

Știrea că industria de morărit si panificație din România are un deficit de 5000 de angajați a ajuns și în presa de specialitate din străinătate.

Marea Britanie a lansat o dezbatere publică legata de fortifierea făinii de grâu cu acid folic. La baza propunerii se află constatarea că 90 % din populație consumă produse care au printre ingrediente făina, jumătate din sarcinile din Regat sunt neplanificate, iar dozarea acidului folic ar putea preveni până la 200 de malformații congenitale pe an.