Trei boli virale recente care nu au trecut cu medicamente

VARICELA a fost unul dintre cei mai mari ucigași din istoria omenirii. Epidemiologii cred că numai în ultimele sute de ani a ucis cel puțin o jumătate de miliard de oameni. Dacă adăugăm la aceast număr și supraviețuitorii mutilați pe viață de trecerea prin boală, victimele variolei ar depăși probabil, la nivelul istoriei noastre, câteva... Citește în continuare →

Marcăm Brexitul, nu și Breadxitul: sinuosul drum al lui „bread” prin majoritatea limbilor europene

Cuvântul din limba Engleză veche pentru pâine era „half” care se traduce după cum bine știți prin jumătate. El provenea probabil din goticul „hlaifs” și foarte probabil că stă la baza termenului din Engleza modernă „loaf” care desemnează, de asemenea, pâinea coaptă în forme. Tot de la acest termen gotic provin și termenii pentru pâine... Citește în continuare →

Vasilopita: o pâine festivă de Anul Nou

monedă tipică pentru Vasilopita (sursa: Wikipedia) Vasilopita este o pâine ceremonială legată de anul nou și sfântul Vasile din bucătăria grecească. Ea seamana mai degrabă cu un chec sau cozonac. Nu există o rețetă unică pentru acest produs, existând o mulțime de variații locale. O monedă este introdusă în această pâine înainte de coacere. La... Citește în continuare →

16 octombrie: Ziua Internatională a Pâinii

(Foto credits: Facebook Facultatea de Inginerie Alimentară Suceava) Cu ocazia Zilei Internaționale a Pâinii urăm tuturor agricultorilor, morarilor, brutarilor și furnizorilor lor de ingrediente un călduros "La mulți ani! Ziua Internaționala a Pâinii coincide, nu întâmplător, cu Ziua Mondială a Alimentatiei, pâinea fiind totodată cel mai popular, dar și cel mai diversificat aliment de pe... Citește în continuare →

Au făcut-o și pe asta! Cercetătorii au studiat efectul renunțării la gluten asupra percepției dintre sexe în cazul întâlnirilor romantice

Tot mai multe persoane renunță la alimentele care conțin gluten fără să fi fost vreodată diagnosticate cu celiachie. Deși majoritatea studiilor științifice spun că aceasta este o idee proastă, iar efectele asupra sănătății sunt mai degrabă negative, prin afectarea functiei imune și creșterea riscului cardiovascular, fenomenul riscă să devină parte a unei adevărate idiosincrazii, fiind... Citește în continuare →

Propulsat de WordPress.com.

SUS ↑