Ce compuși din alimente ne pot ajuta în lupta cu COVID 19?

Consumul de alimente bogate în vitamine și alimente funcționale poate stimula sistemul imunitar pentru a ajuta la combaterea virusurilor. O analiză a potențialelor substanțe bioactive din alimente care pot fi utilizate în lupta cu COVID 19 în viziunea profesorului Galanakis (unul dintre cei mai citați autori din Web of Science, în ultima vreme).

Cercetători americani recomandă cerealele integrale ca dietă preventivă în eventualitatea infectării cu COVID 19

Un articol scris de cercetători și universitari americani care sugerează că mortalitatea mai mare din țările occidentale la infecția cu Covid 19 are la bază chiar dieta occidentală și întreg cortegiul de boli metabolice asociate. Este vorba de consumul de grăsimi și glucide rafinate. Dietele bogate în acizi grași saturați denaturează răspunsul sistemului imunitar la... Citește în continuare →

Un mic scandal halal în Anglia

Se pare că tot mai complicatele evoluții din Orientul islamic crează zbateri metafizice și la nivelul consumatorilor de pâine din Marea Britanie. Știm cu toții ca este un trend în industrie ca firmele să certifice diferite aspecte ale activității lor sau însușiri ale produselor lor. Avem așadar producători care țin să ne precizeze că sunt... Citește în continuare →

Morile din SUA iau în considerare lansarea de făină de grâu cu conținut scăzut de gluten

Pentru că aproape 26 % dintre consumatorii americani fac parte din categoria celor care încearcă să-și reducă voluntar consumul de gluten din diete (fără a avea probleme medicale asociate cu consumul acestuia) morarii americani s-au gândit să lanseze produse dedicate. Astfel, Arcadia Biosciences Inc a pus în vânzare online făina de grâu cu un conținut... Citește în continuare →

Propulsat de WordPress.com.

SUS ↑