Vasilopita: o pâine festivă de Anul Nou

monedă tipică pentru Vasilopita (sursa: Wikipedia) Vasilopita este o pâine ceremonială legată de anul nou și sfântul Vasile din bucătăria grecească. Ea seamana mai degrabă cu un chec sau cozonac. Nu există o rețetă unică pentru acest produs, existând o mulțime de variații locale. O monedă este introdusă în această pâine înainte de coacere. La... Citește în continuare →

Pâine cu Quinoa medaliată cu aur la Salonul Internațional de Invenții și Inovații „Traian Vuia” de la Timișoara

Una dintre invențiile autorilor acestui site a fost premiată la Salonul International de Invenții și Inovații "Traian Vuia" care a avut loc la Timisoara in luna iunie 2018, cu medalia de aur. Va prezentam mai jos principalele coordonate ale ideii noastre de brevet, precum și posterul prezentat în cadrul conferinței. Invenția se referă la un... Citește în continuare →

Metode de preparare a painii acasa

Exista doua metode principale de preparare a aluatului: fara maia (plamadeala) sau directa, respectiv cu maia sau indirecta. Metoda fara maia sau prepararea directa a aluatului: Se compune dintr-o singura faza si presupune ca la framantarea aluatului sa se introduca intreaga cantitate de faina, apa, sare si drojdie. La aceasta metoda se foloseste o cantitate... Citește în continuare →

Propulsat de WordPress.com.

SUS ↑