Calitate vs. cantitate. Cum stăm cu noua recoltă de grâu în sudul țării

Cantitatea și prețul Foarte multe controverse însoțesc recolta de grâu de anul acesta.  Probabil că principala sursă de incertitudini legate de așteptările pe care trebuie să le aibă fermierii și procesatorii de grâu își are originea tocmai în contextul economic global, dominat de reducerea activității economice, a consumului, a tranzitului de mărfuri etc. România se... Citește în continuare →

Piatră vs. metal. Cât de relevante sunt cele două tipuri de măciniș pentru calitatea făinii?

De ce căutăm tehnologiile vechi? Trăim o renaștere a tehnologiilor vechi în toată industria alimentară. Această renaștere are mai multe explicații și în nici un caz nu este o tendință sociologică ușor de definit. Pe de o parte, societatea modernă este permanent bombardată cu informații noi despre alimente, iar ceea ce se află despre acestea... Citește în continuare →

Previziuni americane optimiste cu privire la recolta romanească de grâu

U.S. Department of Agriculture’s Foreign Agricultural Service (FAS) estimează producția de grâu a României în acest an la 9,1 milioane de tone, cu aproximativ 5% mai mare decât anul trecut și cu 16% mai mare decât estimările inițiale. În previziunile americane, exporturile vor depăși nivelurile record stabilite în perioada 2016-17 cu 4,6%, ajungând până la 7,1... Citește în continuare →

Noul manual de gradare pentru semințele de consum a fost publicat în Monitorul Oficial

 În Monitorul Oficial al României nr. 537 bis din 10 iulie 2017 a fost publicat Manualul de gradare pentru semințele de consum. Acesta a fost aprobat prin Ordinul Ministrului Agriculturii și Dezvoltării Rurale nr. 228/2017. Ediția electronică a Monitorului Oficial în care poate fi accesat manualul poate fi vizualizată aici. Potrivit Manualului de gradare pentru... Citește în continuare →

Efecte ale atacului unor daunatori asupra calitatilor tehnologice si nutritive ale graului (II)

Cercetările noastre în ceea ce priveste efectul atacului de dăunători asupra calităţii grâului românesc din recoltele 2002 - 2010, au evidenţiat existenţa unei relaţii semnificative de corelare între procentul de boabe atacate de dăunători şi majoritatea parametrilor de calitate ai grâului. Practic, singurul parametru de calitate al grâului care nu se corelează semnificativ cu conţinutul... Citește în continuare →

Propulsat de WordPress.com.

SUS ↑