Soiurile moderne de grâu nu prezintă dezavantaje nutriționale comparativ cu soiurile vechi

O serie de idei care circulă intens în zona consumatorilor interesați de nutriție afirmă că soiurile moderne de grâu prezintă dezavantaje nutriționale semnificative în raport cu soiurile mai vechi datorită selecțiilor genetice excesive, interesate doar de creșterea productivității. În cazul grâului creșterea productivității la hectar s-ar fi realizat mai ales pe seama creșterii cantitătii de... Citește în continuare →

Calitate vs. cantitate. Cum stăm cu noua recoltă de grâu în sudul țării

Cantitatea și prețul Foarte multe controverse însoțesc recolta de grâu de anul acesta.  Probabil că principala sursă de incertitudini legate de așteptările pe care trebuie să le aibă fermierii și procesatorii de grâu își are originea tocmai în contextul economic global, dominat de reducerea activității economice, a consumului, a tranzitului de mărfuri etc. România se... Citește în continuare →

4,8 milioane de tone de grâu exportate în primele 9 luni din 2017

Conform datelor Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale în primele nouă luni din 2017 au fost exportate în ţările intra şi extracomunitare 4,8 milioane de tone de grâu, corespunzătoare unor încasări de 833,98 de milioane de euro. Datele MADR arată că România a exportat în total, în primele nouă luni ale anului trecut, produse agroalimentare de peste 4,4... Citește în continuare →

Efecte ale atacului unor daunatori asupra calitatilor tehnologice si nutritive ale graului (I)

Având în vedere că se apropie recoltatul grâului, iniţiem acum un ciclu de articole dedicat efectului infestării loturilor de grâu asupra valorii biologice şi a calităţilor tehnologice ale acestuia. Pierderile de recolă determinate de dăunători la cereale erau estimate în anii ’90 la 13,9 % din producţia mondială. Acestea reprezentau în jur de 40 %... Citește în continuare →

Propulsat de WordPress.com.

SUS ↑