Studiu: cum pot fi transformate deșeurile de pâine într-un ingredient antifungic sau cum va deveni pâinea veche noua maia!

Procesele tehnologice de obtinere a pâinii sunt caracterizate de un procent semnificativ de rebuturi, înțelegând prin acest termen generic atât cantitatea de produse care nu poate fi valorificată (datorită abaterilor de la calitate) cât și cantitățile de produse care se întorc de pe piață fără a fi valorificate din diverse motive: supra-estimarea comenzilor, vânzări slabe... Citește în continuare →

Propulsat de WordPress.com.

SUS ↑